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簡単★ツナと卵のポテトサラダ
by ryots
今夜のおかずにツナと卵のポテトサラダはいかがでしょうか。ピクルスが良いアクセントに。鍋一つで簡単にできます。
コツ、ポイント
食感を楽しむため、じゃがいもは茹ですぎないように。また、じゃがいもと卵は粗く潰して下さい。手で潰してもokです。マヨネーズの量は混ぜながら調整してください。
材料
じゃがいも
4個
ツナ缶
1缶
卵
2個
きゅうりのピクルス
2本
マヨネーズ
10プッシュ〜
塩
3つまみほど
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは本当に美味しいですよね。ツナ缶を使って手軽にできるレシピです。
1.
鍋に湯を沸かし、じゃがいもを皮付きのまま茹でる。(写真は、青い部分が多かったじゃがいもは皮を剥いてます。)
2.
別の鍋に湯を沸かし、卵をそっと入れて9分茹でたら冷水にとり、殻を剥く。(じゃがいもと同じ鍋で茹でてもok)
3.
じゃがいもに竹串が刺さるようになったら皮を剥き、ボウルに入れて粗く潰し、マヨネーズを加えてやさしく混ぜる。
4.
ゆで卵を粗く潰して加えて混ぜる。
5.
ツナの汁を切って加えて、混ぜる。
6.
ピクルスをみじん切りにして加え、塩と黒胡椒をふり、一混ぜしたら完成。
7.
皿に盛り、最後に黒胡椒を駄目押しでふったら完成
https://cookpad.com/recipe/7096261
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