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★韓国鍋!コチュジャンが決めて★
by Bluesora27
コチュジャンとお味噌で韓国鍋を作りました!韓国餅も入れて野菜もたっぷり頂けます。残ったスープの〆はうどんが美味しいです。
コツ、ポイント
スープまでしっかりと飲み干せる美味しさです。 辛さが好きな方は、キムチを乗せてもOK! 〆はうどんでどうぞ♪
材料
鶏肉(もも)
600g
じゃがいも
2個
人参
1/3本
白菜
3~4枚
ネギ
1本
えのき
1/2
韓国餅
1袋
■
スープ
お水
800㏄
お酒
50㏄
コチュジャン
大さじ1杯半
お味噌
大さじ2
お砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ2
お醤油
大さじ1杯半
にんにく(チューブ)
2~3センチ
■
〆
うどん
2袋
このレシピの生い立ち
たまに急に韓国料理が食べたくなります。コチュジャンを用意しておくと、簡単に作れます! 辛さを欲しい人は、キムチや豆板醤を入れても美味しいです。
1.
お水とお酒を鍋に入れる。水の状態から鶏肉とじゃが芋を入れて5~6分程煮る。アクが出るので、丁寧に取る。
2.
韓国餅を一袋準備する。
3.
野菜を切って準備する。
4.
鶏肉とじゃが芋に、残りのスープの調味料を入れる。
5.
韓国餅と野菜を全部入れて、野菜とお肉に火が通るまでしばらく煮る。
6.
出来上がり! 〆はうどんでどうぞ!!
https://cookpad.com/recipe/7096869
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