ごぼうが主役の肉団子鍋!とりあえず、めちゃくちゃ美味しい鍋です。見た目はシンプルだけど、ハマっちゃうはず
コツ、ポイント
肉だねはよーく混ぜよう。ごぼうは細かいささがき切りの方が、スプーンで丸めやすい。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピの覚書き。
1.
玉ねぎはみじん切りにし、ごぼうはささがき切りにする。
3.
鍋に水6カップと鶏ガラスープを入れ火にかけ、沸騰したら味噌を入れる。
4.
②をスプーンを使い、一口大に丸めながら入れ、6~7分煮て火を通す。
5.
長ネギを2~3cm幅にぶつ切りし、鍋に入れる。しんなりするまで煮る。
6.
味変に、キムチ、ゆず胡椒、〆にうどんを入れても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7097318
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