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シャキシャキ食感が美味しい!白菜サラダ
by 悠美姉
白菜をついつい買いすぎてしまったときに作る我が家のサラダです。
コツ、ポイント
白菜の量によって塩の量を調整するとよいので、最初は塩少な目で作るとよいです。全体を混ぜた後に足りなければ塩気を追加する形で作ってみてくださいね。
材料
白菜
1/4個
塩
小さじ1/2
胡麻油
大さじ1
しらす
大さじ2
塩昆布
ひとつまみ
白胡麻
おこのみで
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、お漬物も飽きたのでサラダにしてみました。しらすがあったので子ども達が好きな材料を入れたらたっぷり食べてくれました。
1.
白菜を一口サイズにカットし、綺麗に洗う。
2.
白菜をボウルにいれて塩を振りよく揉み、5分ほどそのまま置く。
3.
白菜から出た水分を絞る。
4.
塩昆布、しらす、ごま油を加える。
5.
全体をよく混ぜる。
6.
白胡麻を最後にまぶしてお皿にもりできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7097918
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