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白菜とカニ缶の簡単スープ
by まとかちゃん
旬の白菜を使ったスープ。白菜の甘みとカニのうまみ。なにより安くて簡単で、しかもゴージャス(カニ缶のおかげで)な一品です。
材料
(2人分 (4人分))
白菜
1/4 (半分)
人参
1/4 (半分)
カニ缶(ほぐし)
1缶 (2缶)
サラダ油
少々
ウェイパー
大さじ 2杯~3杯
塩
味を見て大さじ 1杯~2杯
※化学調味料(ハイミーなど)
少々
片栗粉
適当
このレシピの生い立ち
我が家の冬のメニューです。安くて体がとても温まる一品。
1.
人参を短冊切りにして水にさらす
2.
人参と同じ長さに切っておく
3.
大きめの鍋にサラダ油をひいて、人参と白菜の芯の部分を炒める。軽く炒めたら水を具材より少し多めに入れる
4.
沸騰したら白菜の葉の部分を投入
5.
味付けは、ウェイパーを入れ塩は味を見ながら加減していれてください (ウェイパーがない場合は塩と味の素でOKです)
6.
味付け後、カニ缶を投入 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
https://cookpad.com/recipe/709826
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