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材料2つ!塩麹にんにくのサラダチキン
by 株式会社ソーキ
塩麴にんにくに一晩漬けるとむね肉がしっとりふわふわ! そのままでも、サンドイッチやサラダの具にも
コツ、ポイント
30分からの短時間でもOKですが 一晩寝かせるとむね肉がしっとりふわふわになります。
材料
(一人分)
鶏むね肉
150g
ソーキ 塩麹にんにく
15g(お肉の10%が目安)
このレシピの生い立ち
塩こうじにんにくを生かした簡単なメニューを考えて一番最初に思い浮かびました。 サラダチキンを使ったサラダうどんのレシピはこちら ID : 7193314
1.
ビニール袋にとりむね肉と塩麹にんにくを入れて よくもみこみ、一晩冷蔵庫で寝かせる
2.
ラップに包み700Wの電子レンジで2分半加熱 ※串をさしてスっと刺さる、肉汁が透明になれば火が通ったサインです
3.
粗熱をとってから 冷蔵庫で冷やして 完成
4.
★塩麹にんにくはこちら★ http://www.sooki-ocean.com
https://cookpad.com/recipe/7098375
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