材料
エリンギ4つ割(半分に割って格子に隠し包丁)
2本
ベーコン あれば塊のタイプ
使い切り1パックぐらいの分量
(好きならカレー粉)水分を加える前に炒める
小1/4程度
1.
湯を沸かす。油でニンニクをきつね色まで温める。エリンギを香ばしく炒める。エリンギを取り出す。ベーコンをカリっと炒める。
2.
玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。パプリカを加える少し炒める。水・牛乳を加え沸かす。ルーを入れてある程度水分調整する。
3.
パスタを表記1分程度、固めに茹でる。1のエリンギと共に2に加える。水けを飛ばしてとろみを調整する。皿に盛って水菜を飾る。
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