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卵のっけ飯
by クック小町
ラーメンやお茶漬けのトッピングなど何にでも合います♬食べたら病みつき♥
コツ、ポイント
★漬けだれに漬ける時、卵が隠れるくらいの容器に入れた方が味のしみ込みが良いです。 ★味がしっかりついてるので薄めが好きな方は1日置けばOK。 ★トッピングはお好みでどうぞ♥
材料
(4人分)
新鮮な卵
4個
■
【漬けだれ】
昆布
2cm幅3枚
しょうゆ
1/4カップ
みりん
1/4カップ
水
3/4カップ
■
~トッピング~
白ごま
少々
きざみのり
少々
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたレシピです。冷蔵庫に卵がたくさんあったので作り貯めする事に。 新鮮な卵で作ってみてくださいね。09/4/14見直しました。
1.
卵を水から茹で、沸騰して3分経ったら、殻をむき、たれに漬け込む。(2日間)
2.
あったかいご飯に卵をのせ、白ごま・きざみのりをかければ完成♪
https://cookpad.com/recipe/709876
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