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ぴーじゃがにんじんのキンピラ風
by ヨースケRex
キンピラの胡麻がごま塩になったバージョン。全然しょっぱくなくておいしかったです★
コツ、ポイント
じゃがいもは加熱しすぎてボロボロになると食べにくいので、ちょこちょこ味見しながら、サクッとホクッの間くらいになるように✾
材料
ピーマン
2つ
にんじん
1/4
じゃがいも
1つ
砂糖
小さじ1/2
うすくち醤油
小さじ1/2
ごま塩
スティック半分
このレシピの生い立ち
出ました!ごま塩好き4歳児のレシピ(笑) ごま塩とお砂糖だけ入れて「うんおいしい!」と言ってたのですが、つい「お醤油入れてみたら?」と誘導してしまいました^^;
1.
ピーマン、にんじん、じゃがいもを細切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、先にじゃがいもをざっと炒める。
3.
にんじんとピーマンを入れて炒める。
4.
砂糖、醤油、ごま塩を入れ、全体に馴染んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/7099092
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