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超簡単!アーモンドなし米粉スノーボール
by むすたーはむ
小麦・バターなし、アーモンドプードルの代わりにきな粉を使った、香ばしくてサクほろなスノーボールです。洗い物ゼロで簡単♪
コツ、ポイント
水分を加えないことで、サックサクで口どけの良い食感になります。ゴミを出したくない、という場合はポリ袋でなく、もちろんボウルで作っても◎。写真では、ヒマワリ油を使用。太白ゴマ油など、何でも可。 白砂糖を気にしなければ、トッピングは粉糖で◎。
材料
(直径2.5cmくらいのもの15個分)
米粉
60g
きな粉
20g
片栗粉
20g
塩
ひとつまみ
植物油
25g
メープルシロップ(又は蜂蜜やアガベシロップ)
20g
■
トッピング
和三盆糖(又は粒子の細かいてんさい糖)
小さじ2
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
食べ始めると止まらない、スノーボールクッキーを、小麦・乳製品・卵・アーモンドなしで簡単にできるよう考えてみました。
1.
ポリ袋に粉類を入れて混ぜ合わせておき、植物油を加えてポロポロのそぼろ状にする。
2.
メープルシロップを加え、まとまるまで混ぜたら、片手でギュッと握ってボール状にする。
3.
150度に予熱したオーブンで13分焼く。焼けたら天板の上で冷ましておく。
4.
ポリ袋にトッピングの材料を混ぜ合わせておき、冷めたクッキーにまぶしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7099317
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