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カッテージチーズケーキ⭐︎
by ボール犬
クリームチーズを使わないさっぱりとしたチーズケーキです。
コツ、ポイント
水切りヨーグルトは300g→100g、カッテージチーズは牛乳300mlにレモン汁を大さじ1、で作りました。
材料
カッテージチーズ
50g
水切りヨーグルト
100g
砂糖
50g
牛乳or生クリーム
大さじ2
卵
1コ
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使わずに家にあるものでチーズケーキを作ろうと思いつきで作ったら美味しかったので。
1.
カッテージチーズと水切りヨーグルトと砂糖をゴムベラでよく練り混ぜる。
2.
卵と牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。
3.
片栗粉をふるいながら加えて、泡立て器でよく混ぜる。
4.
濾し器で濾すか、ハンドブレンダーで滑らかにする。
5.
クッキングシートを敷いた型に流し入れて、表面をならす。
6.
180度に余熱したオーブンで30〜40分焼く。
7.
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/7099329
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