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牛肉と豆苗炒め
by rakurakuda
調味液につけて炒めるだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで。豆苗はすぐに火が通るので、私は投入したらすぐに火をとめます。そして・・・根付きの豆苗を私は買ってくるのですが、根の部分を残して水栽培すると、1週間でまた食べられるようになるので、お試しあれ!
材料
豆苗
1パック
牛肉(かたまりでなければ何でも)
200グラム位
塩・こしょう
適量
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆酒
小さじ2
☆豆板醤
小さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆苗をどうやって食べようか悩んでいたら、おばさんが教えてくれました。
1.
ビニール袋に☆の調味料を入れる。
2.
肉に塩こしょうし、1のビニールの中に入れ、味をしみこませる。
3.
味付けした肉に片栗粉をまぶしたら、フライパンで炒める。
4.
豆苗を入れたらひと混ぜし、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/709991
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