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サツマ芋チップス
by ママたん♡
料理に使い残った芋が冷蔵庫にあり作ってみました。大好評で我が家のおやつにエントリー! 簡単にできますよ。
コツ、ポイント
芋の厚みは薄すぎると物足りなく感じます。 1.5ミリぐらいがベストかなと思います。 揚げ油はしっかりきってください。 塩はお好みで振ってください。 甘じょっぱくてとまりません。
材料
さつまいも
2本
油
浸かる程度
☆砂糖
大3
☆水
大1
☆醤油
小1
☆はちみつ
大1
味塩
少々
このレシピの生い立ち
味付けは味見をしながらベストな味にしました ハチミツが無い場合は砂糖を大1に増やしてください。
1.
薄切りスライサーで薄切りしながら水に晒して水分抜いておく。
2.
カリカリになるまで揚げる。 油切りはしっかりする。
3.
☆を合わせて水あめをフライパンで作っておいて炒め合わせおく。
4.
お皿に盛り付けて味塩を軽く振ったら完成。
5.
※追記1 メイプルシロップで作っても美味 粉砂糖をかけると美味しいです 黒蜜も美味しいです 胡麻を振っても美味しいです
6.
※追記2 ハチミツは小さいお子様には不向きです。小さいお子様にはハチミツを抜いて作ってください
https://cookpad.com/recipe/7100662
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