文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長ひじきの炒め物
by あっかいピーマン
豆と乾物のひじきがあったので作ってみました。
コツ、ポイント
長ひじきを利用していますので20分水で戻しています。芽ひじきの場合は5-10分なので、袋書きの戻し時間にそって戻してください。 味つけは薄味にしています。味見をして、物足りなければ醤油などを足して下さい。
材料
(8人分)
長ひじき(乾物)
30g
蒸豆
100g
人参
80g
笹かまぼこ
100g
油
大さじ1杯
■
<調味料>
水
100cc
和風顆粒だし
小さじ1/2杯
酒
大さじ1杯
みりん
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
砂糖
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
長ひじきの乾物を貰ったので、お弁当のおかずを作りました。 小分けして冷凍しました。
1.
長ひじきは、たっぷりの水で20分浸します。 さっと洗い、水を切っておきます。
2.
材料です。人参は千切り、笹かまぼこは斜め薄切にします
3.
フライパンに油を熱し、ひじきを炒めます。油が回ったら残りの材料を入れて2分炒め、調味料を加えて炒め煮します。
4.
水気が飛ぶまで、5-6分炒め煮して出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7100764
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.