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魚肉ソーセージを使ったサラダ
by momonga71
レタスの外側の葉は生で食べるにはくせが強いので、軽く茹でてサラダにしてみました
コツ、ポイント
いつもは魚肉ソーセージの代わりに ツナやカニカマやハムを使うこともあります。
材料
(2人分)
魚肉ソーセージ
1本
レタスの外側の葉
3枚
きゅうり
2分の1本
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
レタスの外側数枚は生では食べづらい。 ただ頻繁にレタスを購入するので 捨てるのももったいないと思い、軽く茹でて使ってみました。
1.
レタスは適当な大きさにちぎって軽く茹で、水にさらした後水分を切っておく。
2.
きゅうりは縦半分に切った後斜め切り。 塩もみして数分置いた後水にさらし水分を切っておく。
3.
魚肉ソーセージはきゅうりと同じようにきっておく。
4.
全てをマヨネーズで和え、軽く塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/710115
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