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絶品☆柚子胡椒ソースでめかじきのステーキ
by りかkitchen
家族も大絶賛☆めかじき使用でヘルシーなのに、まるでカツを食べているようなしっかりした食べ応えがある魚料理です!
材料
(2人分)
めかじき
2切れ
塩
適量
片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
まいたけ
1/2パック
しめじ
1/2パック
●柚子胡椒
小さじ1/2
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい魚料理を色々考えている中で、ヘルシーなかじきとヘルシーなきのこを合わせてみたところ、とても美味しい料理になりました。
1.
めかじきは、両面塩を振り、30分程置いておく。
2.
●を混ぜておく。
3.
めかじきから出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
4.
めかじきの両面に、片栗粉をまんべんなくまぶす。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でめかじきを焼く。
6.
きつね色に焦げ目がついてきたら、ひっくり返す。 きのこも隙間に投入し、焼いていく。
7.
●を6に入れ、絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7102791
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