ホクホクのじゃがいもをホワジャオオイルでカリっと焼いたら食べる時にラー油をたらして♡ おつまみに(*´ェ`*)
コツ、ポイント
じゃがいもの加熱時間は必要に応じ加減して下さい。レンジで加熱しすぎると固くなります。
フライパンでもある程度火を通すので。
もちろん茹でても♪
塩やラー油の量はお好みで~
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので(o´ω`o)
1.
じゃがいもは皮をむき1㎝幅に切りサッと水洗いしたら耐熱ボウルに水大さじ1と入れふんわりラップ600wで3分加熱。
2.
やや多めのオイルにホワジャオを入れ、水気を切ったじゃがいもを両面こんがり焼く。
(中火弱~中火)
3.
良い感じにカリカリになったら岩塩をしっかり目にふり、
油を切りながら皿に盛り付け食べる時にラー油をたらす。
https://cookpad.com/recipe/7103159
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