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かぼちゃとひき肉のチーズイン春巻き
by ♡ひでぽん♡
子どもうけ間違いナシ!とろ〜りチーズとかぼちゃの組み合わせがたまらない♡食べごたえ満点の変わり種春巻きです!
コツ、ポイント
・春巻きはキツく巻くと固くなります。具を詰めすぎず、ゆとりを持たせて巻くとサクッと仕上がります。 ・具に火が通っているので、皮に焦げ目がついてカリッとなればOK!
材料
(10個分)
かぼちゃ
1/4個
豚ミンチ
100g
玉ねぎ
1/2個
塩コショウ
適宜
味の素
4〜5振り
ピザ用チーズ
適量
春巻きの皮
1袋(10枚)
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
実家で時々出たかぼちゃとチーズの春巻き。豚ミンチを入れたらガッツリおかずっぽさが増すかな〜と思って自己流アレンジしてみました。
1.
玉ねぎは細かめのスライスにし、豚ミンチと一緒に炒める。火が通ったら塩コショウと味の素で味付け。
2.
かぼちゃは皮をむき茹でて潰す。そこに①で炒めた玉ねぎと豚ミンチを入れて混ぜる。
3.
具を包む。春巻きの皮のパッケージの巻き方参考にしました(^^)
4.
高温(180℃ぐらい)の油で、一気に焦げ目がつくまで両面揚げる。
5.
盛りつけて完成♪ 春巻きを切る場合は、チーズが流れ出ないよう粗熱が取れてからが◎。
6.
2022/2/23 「かぼちゃひき肉」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/7103194
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