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超簡単カレー
by partida
辛口ルーを使うと辛いですが、玉ねぎの甘みでまろやかになります。超簡単カレーです!
コツ、ポイント
本当に簡単・短時間でできます。母は中華なべでよく作ってくれました。それが美味しかったです。時間がないときは、玉ねぎを薄く肉を小さく切ると時間節約になります。バターで炒めることによって、玉ねぎの甘みがうまく出るような気がします(笑)
材料
(2人分)
玉ねぎ
大1個
豚肉(こまぎれとかで良い)
200~250gくらい
塩・コショウ
少々
バター
適量
カレールー(辛さはお好み)
分量はパッケージどおり
水
分量はパッケージどおり
このレシピの生い立ち
昔、母が仕事で忙しいときに作ってくれたカレーですが、簡単で美味しいんですょ。
1.
玉ねぎはスライス(薄くか厚く切るかはお好みで) 豚肉は適当な大きさに
2.
お鍋を熱して、バターをひき、そこにお肉と玉ねぎを炒める。ある程度炒めたら塩コショウをする。
3.
ある程度炒めたら、お水を入れ中火~弱火にする。途中何度かアクをとる。
4.
玉ねぎがしんなりしたら、火を弱めてルーを入れる。 出来上がり!炊きたてのご飯に盛ると美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/710333
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