コツ、ポイント
夏だったら、氷水にくぐらせて冷しゃぶにしても良いと思います
皮は取っても取らなくても良いです
このレシピの生い立ち
美味しい鶏しゃぶが食べたくなったから
2.
ボウルにニラ、ポン酢を入れて、よく馴染ませる。
15分ほど置いておく。
3.
鶏胸肉を出来るだけ薄く切る。
2mmよりは薄く切ってください。
4.
沸騰したお湯にお塩を入れる。
鶏胸肉をバラけさせながら、素早く入れる。
6.
鶏胸肉の水気をよく切って、器に盛る。
ニラダレをかけたら完成です!!!
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