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ヘルシー!明太クリームスパ♪第2弾!
by かばぽん
クリームスパゲティーといえば生クリームがつきものですが、低脂肪乳と水溶き片栗粉で作りました♪でも満足度十分ですよ!
コツ、ポイント
色があまりピンク色ではありませんが、やっぱり無着色のものがヘルシーです♪明太子によって塩分が違うので気をつけて下さい。3の段階でさっと火を通せばさらっとしたソース、しばらく煮ればとろみのあるソースになります。
材料
(1人分)
スパゲティー
80~100g
低脂肪乳(または牛乳)
150cc
無着色明太子(袋から出して)
大さじ1と1/2
◎片栗粉
小さじ2
◎水
大さじ1
塩・こしょう
適宜
パセリのみじん切り(または切り海苔)
少々
このレシピの生い立ち
明太子クリームスパゲティはおいしいけれどカロリーは心配。生クリームを使わずに作ってみました。思った以上の満足感でびっくり!
1.
スパゲティをゆで始めます。
2.
小鍋に低脂肪乳(牛乳)を入れ、沸騰しない程度に温めます。
3.
明太子を入れて溶かし、◎の水溶き片栗粉でとろみをつけます。味見をし、塩・こしょうで味を整えます。
4.
スパゲティが茹で上がったら湯切りして3を絡め、パセリのみじん切り(または切り海苔)をあしらってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/710386
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