しっかり味のついたとり天♪一晩漬け込むのでパサつきがちなささみがとってもしっとり。お安いのにちゃんとメインができます。
コツ、ポイント
筋取りしても良いですが、面倒な場合は筋取り無しで。
火を通せばそこまで気になりません。
衣液はもったり目に作ると厚めの衣、とろりとした感じで作ると薄めの衣になります。
このレシピの生い立ち
ささみがお安くなっていたので。
5.
切ったささみを入れて全体に味が絡むように混ぜ込んで一晩、冷蔵庫で馴染ませる。
6.
片栗粉と薄力粉を同じ量混ぜたものに水をとろりもったりするまで加えて衣液を作る。
10.
そのままでしっかり味ですが、お好みでポン酢などをつけても♪
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