文字サイズ:
小
中
大
印刷する
れんこんのもちもちすいとん
by 森の雨音
れんこんをたっぷり入れた滋味深いすいとん。寒い日に心も体も温まります。
コツ、ポイント
野菜は均等に火が通るように同じくらいの大きさに切ります。
材料
れんこん
300g
薄力粉
100g
おろししょうが
小さじ1
塩
ひとつまみ
だいこん
150g
にんじん
50g
玉ねぎ
1個
小松菜
60g
だし汁
800㏄
みそ
50g
このレシピの生い立ち
もちもちしたすいとんの記事にレンコンを入れてみたら、食感もよく深い味わいになりました。レンコンはビタミンCや食物繊維も多く、免疫力アップに役立ちます。
1.
野菜はそれぞれ、食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋にだし汁と、小松菜以外の野菜を入れ火にかけます。
3.
野菜に火が通ってきました。
4.
すりおろしたれんこんと薄力粉、しょうが、塩を混ぜた生地をティースプーンですくって鍋に入れていきます。
5.
れんこんのお団子が浮いてきて火が通ったら、小松菜も加える。
6.
みそを溶き入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7104993
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.