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電気圧力鍋で骨まで食える魚のアラの味噌汁
by 団子大福
電気圧力釜+魚のアラ+加圧調理=安い+旨いで最高です。
コツ、ポイント
・骨が(多少)柔らかくなって食べられる。 ・魚のアラで出汁がとれる。 ・水が多いと骨の柔らかが落ちるような。 ・酒は魚のくさみ消しです。
材料
水
作りたい分
魚のアラ
1パック(入れたい分)
好みの具材
何でも
味噌
好きな量
酒
適当
酒粕
好みで入れても入れなくても
このレシピの生い立ち
味噌汁を電気圧力鍋で作ろうと思った時に冷蔵庫にあったアラを入れることにした。 そして胸をときめかせながら加圧調理を開始。 結果、骨まで食える旨い味噌汁が俺の胃袋を祝福した。
1.
味噌以外の材料を電気圧力釜に入れ、加圧時間20分程度(適切な時間は各自で見つけてください)で調理開始。
2.
出来上がったら味噌を溶き完成。味噌汁が余る場合は保温を忘れずに。
https://cookpad.com/recipe/7105283
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