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お手軽♪ミートソース
by 象印マホービン
象印の自動調理なべ(EL-KA)で、手作りのミートソースが無水調理※で手軽に作れます。(予約調理OK)
コツ、ポイント
※無水調理とは水やだし汁を使っていないものを指し、必要最低限の調味料は使用します。 ・2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。 ・沸かし時間 約20分
材料
(4人分(238kca/1人分))
■
A
牛ひき肉
160g
ベーコン(5㎜角)
35g
にんじん(みじん切り)
80g
玉ねぎ(みじん切り)
1個(200g)
にんにく(みじん切り)
2片(12g)
オリーブ油
大さじ2
■
B
カットトマト缶
400g
白ワイン
大さじ2
固形スープの素(砕く)
1個
ウスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ1
オールスパイス・ローズマリー(粉末)
合わせて小さじ1/4
ローリエ
2枚
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
オリーブ油(仕上げ用)
適宜
パセリ(刻む)
適宜
パルメザンチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
象印の自動調理なべ(EL-KA)をつかうと、吹きこぼれや焦げつきの心配もなくミートソースが手軽に作れます。
1.
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、Aをよく炒める。
2.
自動調理なべの内なべに①・混ぜ合わせたB・ローリエを入れ、本体にセットする。
3.
『コース』キーを押し【無水調理】を選ぶ。
4.
『調理温度』キーを押し【100℃】に合わせ、『分』キーで時間を【20分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。
5.
終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、塩とこしょうで味をととのえる。
6.
⑤を器に盛りつけたら、お好みでオリーブ油(仕上げ用)・パセリ・パルメザンチーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/7105340
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