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ふわっふわパウンドケーキ
by ゆりぽぽん
基本のふわっふわパウンドケーキです! この生地にバナナやリンゴ、コーヒー、抹茶などを入れるともっと美味しいです!
コツ、ポイント
※ 有塩バターやマーガリンを使用する場合は塩入れなくて大丈夫です!
材料
(18cm型)
小麦粉
75g
ベーキングパウダー
5g
塩
少々
バター
50g
砂糖
40g
卵
1個
牛乳
50cc
バニラエッセンス(あれば)
数滴
このレシピの生い立ち
ふわふわのパウンドケーキを食べたくて試行錯誤してやっと完成しました!
1.
バターはレンジで30~60秒加熱 小麦粉と砂糖は振るっておく 卵は溶き卵にしておく
2.
ボールに加熱したバターを入れ、そこに砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
3.
白っぽくなったら、溶き卵と牛乳を入れ混ぜる
4.
ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜる
5.
最後に小麦粉を3回に分けてザックリ混ぜる
6.
【トースターの場合】 1000W 160℃ 20分 10分焼いた後、アルミホイルをかぶせて更に10分焼いてください
7.
【オーブンの場合】 600W 180℃ 30分 様子を見て時間調節してください
8.
焼きあがったら型から外し冷ましたら完成!! ※冷蔵庫で1日寝かせるとしっとり感が出て美味しいです!
9.
※ 砂糖は20gまで追加OKです! お好きな甘さに調節できます!
https://cookpad.com/recipe/7105381
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