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詰めない低脂質のピーマン肉詰め
by ammママ
しっかりと炒める事で少ない醤油でも味を濃く感じます。
コツ、ポイント
更に低脂質にするならくっつかないホイルを使うのがオススメです。
材料
(4人分)
ピーマン
4〜5個
長ネギ
1/4
ニンニク
ひとかけ
オリーブオイル
小さじ1
ムネ
200g
塩麹
小さじ1/2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもピーマンの肉詰めが食べたくて低脂質で塩分控えめを考えました。けど詰めるのも面倒で詰めないのを考えました
1.
ピーマンは角切り、長ネギ微塵、にしてニンニクをすりおろす。
2.
あとはオリーブオイルを引いて、ピーマンと長ネギを軽く焦げ目つける程度に炒めます。
3.
ムネひき肉を入れて炒めながらニンニクを入れてさらに炒めながら、塩麹を入れて炒める
4.
最後に醤油を入れて醤油がなくなるまで中火でしっかり炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/7105834
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