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レンジで時短大根と豚こまのオイスター醤油
by おなかがぺこりん
大根はレンジで時短にし、材料全てを入れて大根に染み込ませながら煮詰めました。大根に染みていてご飯がすすむ美味しさです。
コツ、ポイント
大根をレンジ加熱することで時短になります。 煮る時に、大根が茶色になっていない部分を裏返したりしながら染み込ませます。
材料
(2~3人)
大根
500g
豚こま肉
150g
★オイスターソース
大さじ2
★醤油
大さじ1と2分の1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ2分の1
★水
大さじ6
★しょうが
チューブ2cm
★にんにく
チューブ2cm
このレシピの生い立ち
大根が今安いので、調味料をいろいろ入れて煮込んでみました。
1.
大根は皮をむき、1cm幅に切り、半月切りにする。 耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。
2.
フライパンに①と★を入れて、強めの弱火にし、途中大根を裏返したりしながら水分が3分の1に減るまで染み込ませ煮る。
https://cookpad.com/recipe/7105973
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