文字サイズ:
小
中
大
印刷する
一歳半★豆腐の野菜チャンプル
by yuuhimari8
オクラでトロンと美味しいチャンプル! 大人でも美味しく食べれます★ 小さく切って離乳食にも(๑>◡<๑)
コツ、ポイント
豆腐を崩さないように優しく炒めます! 今回は絹を使ったので、かなり崩れやすかったですが、子供は食べやすそうでした
材料
(2人分)
豆腐(絹でも、木綿でも)
150g
コーン
20g
オクラ
20g
人参
10g
ブロッコリー
1個
玉子
1個
鶏ひき肉
30ぐらg
★めんつゆ
小さじ2
★みりん
小さじ1
★ほんだし
小さじ2/1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
オクラが入ってるのでつるんと食べやすいのか、モリモリ食べてくれました!
1.
人参はスライスして、ラップに包んで600w1分加熱しておきます
2.
豆腐はキッチンペーパーで水気をとります
3.
オクラ、ブロッコリー、人参子供が食べれる大きさに小さく切ります
4.
フライパンにサラダ油と鶏ひき肉を入れて炒めます
5.
半分火が通ったら、オクラ、ブロッコリー、コーン、人参を入れて炒めます
6.
しんなりしてきたら豆腐を入れて崩れないように炒めます
7.
★を合わせて入れていきます
8.
馴染んだら玉子を入れて固まる前に絡めて炒めて、火を完全に通したら完成です
https://cookpad.com/recipe/7106161
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.