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煮ぶた
by mocobaron
マーマレードの容器で計量するので、汚れ物が少なくて済みます。 濃い味で、ごはんが進みます♬
コツ、ポイント
コツはとくにありません。 タレはすごく濃い味してますが、お肉はちょうど良い感じでした。 トロットロにしたい場合は、煮込み時間を調節してみて下さい。 スペアリブを煮るのもいいかもです。
材料
(4人分)
皮付き豚のかたまり肉
500g~
マーマレード
1個
しょうゆ
マーマレードのカップ1
水
マーマレードのカップ2
酒
マーマレードのカップ1
にんにく
かたまり1個分
このレシピの生い立ち
むかしむかし、何で見たのか聞いたのか、さっぱり覚えてはいないのですが、記憶をたどり。。。 食べたことすらないので、ある意味チャレンジャーかも。
1.
鍋に分量外のお湯を沸かし、豚肉を入れる。 10分くらい下湯でしておく。
2.
圧力鍋に①の肉と ママーマレード (ふつうのサイズ)を入れる。この容器をカップとして使い ます。
3.
にんにくは皮を剥いたものを入れ、 しょうゆ・酒・水を入れ煮る。
4.
沸騰してから10分ひを消し余熱で。。。ふたが開けられるまで待つ。 ただそれだけです。
https://cookpad.com/recipe/710621
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