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大根とひき肉の煮物
by 花緒
圧力鍋を使って大根を煮ます。 短い加圧時間で飴色の大根になってうまうまです。(^-^) 子供も大好きな料理です。
コツ、ポイント
タッパーウエア製の圧力鍋を使用しています。 加圧時間は圧力鍋のメーカーによって違うと思いますので、工夫してみてください。 ひき肉の代わりに鶏肉(もも・むねどちらでも)を小さめに切ってもおいしいですよ♪
材料
(4人分)
だいこん
1本
豚ひき肉
300g
酒
80cc
しょうゆ
80cc
砂糖
50g
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい、人が来るたびに出したところ、好評だったので、覚書で入れておきます。
1.
大根は皮をむき、1.5cm角に切る。
2.
水溶き片栗粉以外の材料を全て入れ、フタを閉めて中火スタート。 第2リングまで上がったら弱火にして2分加圧。 加圧終了後、自然冷却。
3.
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/71070
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