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大阪では当たり前?!【さきいかの天ぷら】
by MEGUMI❤︎
さきいかの甘じょっぱさと衣がとっても合う! おつまみに最高ですね★
コツ、ポイント
ありません。
材料
(さきいか1袋分)
天ぷら粉
適量
水
適量
さきいか (おつまみ用)
1袋
揚げ油
適量
マヨネーズ、一味or七味
好みで
このレシピの生い立ち
大阪ではさきいかを天ぷらにすると知り作ってみたくなりました!
1.
天ぷら粉に水を入れてドロッとなるように作る。 ↓②のバッター液で代用可能!
2.
【バッター液】 片栗粉1に対して薄力粉3の割合でドロッとした状態になるように水を加減しながら作って下さい!
3.
さきいかを引っ付かないように入れて油で揚げるだけ♪
4.
そのままでも十分美味しいですが、マヨネーズに一味or七味をかけてディップしても◎
https://cookpad.com/recipe/7107252
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