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ディル in ポテサラ
by ★Mari★
今日はちょっとコ洒落たポテサラに挑戦!(材料は簡単なんだけど・・・)
コツ、ポイント
今回は生春巻きで包んでみましたが、そのままサイドディッシュで盛り付けてもグリーンが効いてきれいです♪
材料
(2人分)
ジャガイモ
こぶし大1個
ディル
適宜
サワークリーム
大さじ1
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1/2
レモン汁
少々
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
なかなか、使うことがなかったディル。ポテサラ好きな旦那君の為にひと工夫★
1.
ジャガイモは皮をむいてピッチリラップして、レンジで3分くらい。
2.
やわらかくなったジャガイモを潰しながら、刻んだディルと残りの材料を足します。**牛乳を入れることで、マヨネーズを減らしカロリーダウン!
3.
冷やしてトマトと一緒にお皿に盛り付けるだけっ♪一緒に写っているのは、アボカドと生ハムの生春巻きです。
https://cookpad.com/recipe/71072
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