文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!!本格ボロネーゼ
by yurichaan1
いつも目分量なので、分量曖昧ですいません。。。
材料
(3人分)
赤身肉
120gぐらい
挽肉
400gぐらい
◎セロリ
半分
◎玉ねぎ
3/4
◎人参
小さめ1本
◎ブイヨンスープ
300ml
◎トマト缶
1缶
◎赤ワイン
1本
◎フォンドボーソース
1缶
◎オレガノ(なくても○)
少量
◎ナツメグ(なくても○)
少量
◎ガーリックパウダー
少量
塩胡椒
適量
パセリ
適量
パルメザンチーズ
適量
パスタ
200gぐらい
このレシピの生い立ち
ボロネーゼ好きすぎて、シャフにレシピ聞いてアレンジしました!ほんっとに美味しいです!
1.
赤身肉を1口サイズに切る セロリ・玉ねぎ・人参をみじん切り
2.
挽肉と赤身を混ぜて片面15分ずつ動かさずに焼く
3.
①の野菜・◎をいれて40分ほど放置
4.
塩胡椒で味を整え、パルメザンチーズを軽く入れる
5.
パスタを茹でて③と混ぜて完成!!
6.
お好みでパルメザンチーズ・パセリをかけても◎
https://cookpad.com/recipe/7107707
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.