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豚バラ肉の唐揚げ甘辛だれ
by とんかつだいすき
豚バラ肉を唐揚げにして、甘辛だれを絡めました
コツ、ポイント
醤油と蜂蜜の量はお好みで加減してください
材料
(4人分)
豚バラブロック
500g
塩コショウ
少々
薄力粉
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
醤油
大さじ1
すりごま
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
手羽先唐揚げをヒントに、豚肉も同じようにしたら、美味しいのではと思い、作ってみました
1.
豚肉は1cm位の厚さに切り、塩コショウをまぶしておく。
2.
大きめのボウルに醤油、蜂蜜、コチュジャン、すりごま、いりごまを混ぜ合わせておく
3.
ビニール袋に豚肉て薄力粉を入れて、空気を入れて口を閉じ、よく振って、全体に粉をまぶす
4.
170~180度の揚げ油(分量外)で豚肉を揚げる
5.
揚げ上がった豚肉を全て2の中に入れて、大きくゆすって、全体にタレを絡める
https://cookpad.com/recipe/7107751
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