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食感が楽しいきのこサラダ♪
by ラングドシャ♔
保育園で人気の「きのこサラダ」です! さっぱりしたお味で癖になります♪
コツ、ポイント
きゅうりの食感を楽しみたい方は、少し厚めに切ってみてください♪
材料
えのき
60g
しめじ
60g
ブロッコリー
80g(1/2房)
きゅうり
40g(1/2本)
サラダ油
小さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
保育園で人気のサラダを、家庭でも簡単に作れるようにアレンジしました。
1.
えのきは石づきを落とし、1cmくらいの食べやすい大きさに切る。
2.
しめじも石づきを落とし、1cm程度の食べやすい大きさに切る。
3.
ブロッコリーは、茎の部分を切り落とし房の部分を食べやすい大きさに切る。
4.
しめじとえのきを耐熱容器に入れ、レンジで600w2分加熱する。 ブロッコリーも600wで2分加熱する。
5.
きゅうりを細切りににし、レンジで600w1分加熱する。
6.
調味料(油、醤油、砂糖、酢、塩)を合わせる。
7.
調味料に加熱した食材(しめじ、えのき、ブロッコリー、きゅうり)を絞って入れ、和えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7107766
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