コツ、ポイント
餅は電子レンジで加熱後、手早く全体を混ぜて均一にするときれいに仕上がります。
餅が冷めてからチョコあんを包んでください。
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりのヘルシーなデザートです。
1.
白玉粉と砂糖を耐熱容器に入れ、水を少量ずつ加え、だまがなくなるよう十分に混ぜる。
2.
1にラップをせず電子レンジ(600w)で3分加熱し、木べらで良く混ぜる。
3.
2に再度ラップをせず電子レンジ(600w)で1分加熱し、全体が半透明になるまでよく混ぜる。
4.
バットに片栗粉を敷き、3の餅をのせ十分に冷まし4等分する。
5.
★の材料を小ボールに合わせ、練り混ぜる。柔らか過ぎる場合には、スキムミルクを追加して硬さを調整する。
6.
5に干しブドウを混ぜ4等分し、4の餅で包む。
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