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残ったキムチで蒸しナベ~★
by たっけのこ
残ったキムチと白菜を使って作りました。味付けは焼き肉のたれにおまかせしたので簡単で失敗なし!でした。
コツ、ポイント
キムチの辛さも白菜から出る水分で、少しやわらぎます。余ったら、翌日のランチに再利用!ご飯や麺+卵で!
材料
(4人分)
豚肉(小間切れなど)
200g
焼き肉のたれ
大2~3(肉用)
〃
大2~3(味付け用)
白菜
大1/2個~
葱
1本
人参
1/2本くらい
お好きなキノコ
1パックくらい
鶏ガラスープのもと
小1
キムチ
100g~(お好みで)
このレシピの生い立ち
いつもキムチが残ってしまい、チャーハンや炒め物、鍋にしています。蒸し鍋に使ったら簡単でおいしかったです。
1.
肉に焼き肉のたれで下味をつける。野菜を適当な大きさに切る。
2.
深めのフライパンで肉を炒める。大体火が通ったらキムチ投入!→→→白菜を入るだけフライパンに入れてフタ。蒸し焼き。
3.
白菜のかさが減ったら、また白菜を入れる。残りの野菜もぎゅーっと入れちゃう。フタをして蒸し焼き!
4.
水分が出てきているので、鶏ガラスープの素、焼き肉のたれで味付け。(野菜の量によって調節) 完成!
https://cookpad.com/recipe/710792
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