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牡蠣の簡単キッシュ
by オイスターキッチン
混ぜて焼くだけ。牡蠣を使ったパイ生地なしの簡単キッシュです。
コツ、ポイント
オーブンでしっかりと焼くので、耐熱皿を使用してくださいね。
材料
(2〜3人前)
牡蠣オリーブオイル漬けの牡蠣
5〜8粒
牡蠣オリーブオイル漬けのオイル
大さじ1
卵
2個
生クリーム
50cc
牛乳
50cc
タマネギ
1/2個
ほうれん草 (ボイル)
1/4株
ベーコン
1枚
パルメザンチーズ
適量
とろけるチーズ
適量
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
「牡蠣のオリーブオイル漬け」を使用して作りました。 パイ生地なしですが、牡蠣が入ることによって満足感満点です♪
1.
タマネギを薄切りに、ほうれん草はボイルし食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅に切る。
2.
フライパンでオイル漬けのオイルを中火で熱し、牡蠣と1.のタマネギ、ベーコンを炒める。
3.
ボウルに卵、生クリーム、牛乳、パルメザンチーズ、塩・胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる。
4.
耐熱皿に2.とほうれん草を入れ、3.を流し込み、とろけるチーズをのせる。
5.
余熱した180℃のオーブンで15分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/7108004
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