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♪ 山芋粉を使って アリゴ風 ♪
by 今日の献立・山城屋
山芋の香りがふわっと広がる少し粘りのあるアリゴ風です。3分で簡単に作れるます。
コツ、ポイント
しっかり混ぜる事だけです。 合わせるお料理に合わせて牛乳の量を変えると とろみが変ります。 もう少しトロトロが好みの時は 後から牛乳を追加してレンジで加熱して混ぜて下さい。
材料
山城屋 国産山芋粉
一袋(8.5g)
牛乳
80g
とろけるチーズ
30g
ブラックペッパー(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
アリゴを作るのはジャガイモをマッシュして大変。 簡単に美味しく調理する方法は無いかと考えてみた所、思った以上に美味しい仕上がりになりました。 ☆乾物のご購入は「乾物屋JP」で検索
1.
耐熱容器・ココットなどに山芋の粉と牛乳を入れてよく混ぜ戻します。1分ほど
2.
チーズを乗せてラップをし、レンジで30行加熱 チーズが完全に溶けるまで30秒づつ追加でレンジで加熱してください。
3.
よく混ぜれば完成です。 ブラックペッパーをお好みで振りかけると一層美味しいです。
4.
冷めると固まりますが、レンジで加熱するとまたトロトロになります。 温めながら頂くのもお勧めです。
5.
国産山芋を100%使用の山城屋 山芋の粉を使いました。山芋の風味がそのまま生きた本とろろです!
https://cookpad.com/recipe/7108434
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