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★お給料日前の味方★豚バラのとんこつ鍋
by CrazyLife
★簡単★切って、入れて、火に掛けるだけ!簡単で美味しい。安い具材ばかりだから、お給料日前は強い味方のとんこつ鍋です!
コツ、ポイント
①お水は、少なめに!野菜から水分がでるので・・・足りないなと思ったところで、お水の追加を。 ②お鍋からこぼれそうなくらい山盛りに盛って下さい!(かなりしんなりしちゃうので)
材料
(2人分)
豚バラ肉
200グラム
ニラ
1~2束
モヤシ
1袋
キャベツ
1個
ニンニク
2~3片
鷹の爪
3~4本
とんこつスープの素
適宜(好みの濃さで)
ゆずこしょう
お好みで
水
2カップくらい
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、食べたとんこつ鍋があんまり美味しくて週に何回も通いました。お家でもできないかなぁ・・・。と。考えて、具材も多少変更して完成しました。
1.
材料です。ゆずこしょうも忘れずに。
2.
キャベツはザク切り。ニラ、豚バラは4センチくらいに切る。モヤシはそのまま。ニンニクはスライス。
3.
お鍋に、水、豚骨スープの素を入れる。※野菜から水分が出るので、水は気持ち少ない位で大丈夫。
4.
キャベツ、モヤシ、とのせていく。キャベツの時点でお鍋からあふれそうなくらいのせてOK。
5.
ニラをのせて。
6.
お肉、ニンニク。鷹の爪は種を取り除いて、ハサミでカットしながら。あとは火にかけるだけ!
7.
野菜がくたくたになれば完成!
8.
ゆずこしょうをアクセントにして食べてみてください。 最後に、ラーメンやうどんを入れても美味しい!
9.
こんなかんじで山盛りにして、ちょうどいいくらいです! キャベツがしんなりするので・・・。思い切り盛って!
10.
こんなのもあります。ユウキ食品から直接ネット販売で購入しました。炒め物にもよく合います!お試しください。
11.
これは袋売りのほう・・・。かなり味濃いめなので、少量でもしっかり味がつきます。
12.
山盛りで作ってくださいね★
https://cookpad.com/recipe/710884
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