ホットクックで作る簡単チャプチェです。
お弁当にもおすすめです!
コツ、ポイント
●子どもも食べられるような味付けです。辛いもの好きな方はコチュジャンを増やしてください。
●ひき肉はパラパラのものなら冷凍のまま投入して大丈夫です。
●野菜はアレンジ自在です。長ネギやキャベツ、ニラなども美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなチャプチェをホットクックで作りたくて。
1.
玉ねぎ・人参は細切り、
小松菜は5cm幅ざく切り
しいたけは薄切りにする。
2.
春雨は戻さなくてOK。
ショートタイプがおすすめ。
3.
長くて内鍋に入らない場合は、ハサミでカットするか、軽くお湯で柔らかくして入れてください。
4.
→こういう丸まってる春雨の場合は、さっとお湯に浸して軽く戻したほうがいいです。ただし、かなり硬めでOK!
5.
内鍋にごま油を入れてから
ひき肉を入れ、塩胡椒、●の調味料を入れる。
ひき肉が固まってたら軽くほぐして下さい。
7.
手動でつくる→炒める→5分
でスイッチオン。
8.
出来上がり後、春雨が戻っていない所があったりムラがあるときは、
菜箸でほぐしながら全体を混ぜてから
追加加熱2分。
9.
⑧で水分が足りないと感じたら、大さじ1くらい水を入れてから再加熱すると良いです。
https://cookpad.com/recipe/7108924
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