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コールスロー 朝ごはん
by ようこ@品川
野菜に塩を振りかけてざっと混ぜてオリーブオイルと酢であえて、出来上がりです 短時間でコールスローを作ってみました
コツ、ポイント
塩を入れて、ふんわりよく混ぜることでしょうか 野菜の種類や比率は冷蔵庫にあるものでよく 併せて200グラム位が2人分でしょうか 野菜の千切りはあまり太くしない方がいいです
材料
(2人分)
キャベツ
100g位
セロリ
30g位
人参
30g位
胡瓜
30g位
玉ねぎ
20g位
塩
3つまみ
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
胡椒
適宜
干し葡萄
大さじ1〜2
トマト
1/2個
このレシピの生い立ち
野菜が少しずつ余っていたので混ぜ合わせてサラダを作りました
1.
キャベツ セロリ 人参 胡瓜 玉ねぎ それぞれ3〜5センチ長さの千切りにする あわせて200グラム位
2.
①をボウルに入れて、塩3つまみを振りかけよく混ぜ合わせる
3.
②にオリーブオイル 酢 胡椒 干し葡萄を入れて混ぜ合わせる
4.
皿に盛り付ける トマトを添える
https://cookpad.com/recipe/7109070
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