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賄いYouTubeやらコストコYouTubeを見ていたら牛タンを捌いてみたくなりました^^ やって納得!牛タンがなぜあんなに高いのか!?下処理のこの手間暇。。。手間を惜しめば美味しくなくなるってことがよく解りました(笑)