文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サーモンと春菊のカルパッチョ
by はっちょう248
生の春菊が美味しいカルパッチョです。お刺身はサーモン以外でも。
コツ、ポイント
春菊は生で食べやすい短めの葉の柔らかいものを使いましょう。
材料
春菊
適量
サーモン
適量
オリーブオイル
適量
塩
少々
胡椒
少々
■
レモン汁
プチトマト
数個
オリーブ
数個
このレシピの生い立ち
生の春菊の美味しさを知って、カルパッチョにしてみました。
1.
春菊はよく洗って3〜4cmに切って、よく水を切る。皿に盛り付ける。
2.
お刺身用のサーモンを食べやすい大きさに切って盛り付ける。
3.
オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁で味付けする。
4.
切ったプチトマト、輪切りにしたオリーブを盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7110028
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.