コツ、ポイント
旨味が足りなければ麺つゆを追加
適当な材料で作るので味見は必須です。
このレシピの生い立ち
いつも作っているものの覚え書きです。
2.
出汁をとっておく
昆布、出汁パック、水800を弱火にかけておく。
7.
出汁をとった昆布、水で戻した干し椎茸切って追加
9.
干し椎茸のもどし汁と出汁をひたひたくらい加える
双方300ccづつ
10.
沸騰してきたら醤油も加えて落とし蓋をして煮込む
https://cookpad.com/recipe/7110099
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