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餃子の皮で簡単♪ノンフライ・サモサ
by むすたーはむ
ほんのりカレー風味で、カリッカリ・パリパリなのにノンフライ&おから入りでとってもヘルシーなサモサ。餃子の皮使用で簡単!
コツ、ポイント
タネが余ったら、マヨネーズで和えるだけで美味しくいただけます
材料
(18~20個分)
餃子の皮
18~20枚
ジャガイモ
200g(大1個)
生おから
50g
カレー粉
小さじ1
塩
小さじ1/2
ミックスベジタブル
大さじ2
フライドオニオン(手で砕く)
大さじ1
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
インド料理店のメニューで、家族も大好きなサモサを、家で簡単にたくさんできないものかと、考えました。おつまみにもピッタリなだけでなくヘルシーでオススメです。
1.
皮をむいて柔らかくなるまで加熱したジャガイモをフォークで潰し、おから、カレー粉、塩を加えて混ぜる。
2.
ミックスベジタブルとフライドオニオンを加えてさらに混ぜる。
3.
餃子の皮の中心に小さじ2程の②を乗せ、ギュッ押さえる。皮の縁に水を塗り、三角形になるようくっつけていく。
4.
オーブン用シートを敷いた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで、カリッとするまで20分焼いてできあがり。
5.
好みでケチャップをつけていただきます。 今回は、米粉の餃子の皮を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/7110158
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