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2/12 ネオ生姜焼き
by クックR0RPK0☆
ポイント① 玉ねぎのシャキシャキを残す。 ポイント② 肉に火を入れすぎない。 ポイント③ 生姜焼きは気持ち甘めに作る。
材料
(1人分)
豚バラ(ロースでも可)
100g
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
適量
A 醤油
大2
A みりん
大3
A 生姜
4g
A さとう
小さじ2
A はちみつ
4g
■
B トレビス(千切り)
■
B オリーブオイル
■
B ホワイトバルサミコ酢
■
B 塩
このレシピの生い立ち
普段食べる生姜焼き。 より美味しく美しく作ってみようと思い作りました。
1.
フライパンにサラダ油を入れ、強火で玉ねぎを炒める。 軽くしんなりしてきたらフライパンからお皿に移す。
2.
豚バラを4cmに切り、軽く表面に塩(分量外)をふりかけ、 熱したフライパンで炒める。 8分目くらいまで火を入れる。
3.
Aの調味料をフライパンに移し火にかける。 砂糖が溶け少しとろみがついてきたら1.と2.をフライパンに入れ合わせる。
4.
お皿に3.を盛り付け Bのサラダを添えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7110321
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