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パンの耳で手づかみメニュー(離乳食)
by ☆ひうめ☆
究極、具は入れなくても○パンのほんのりとした甘さがあるので、味付けしなくても○具や味付けを変えれば、毎日でも食べるかも?
コツ、ポイント
パンが多いと硬く仕上がるので、だしや牛乳で適宜のばして下さい。
材料
(2食分くらい)
パンの耳
6枚切り1枚分
絹ごし豆腐
75gくらい(3連豆腐の1/2)
野菜、魚、肉
適宜
しょうゆ、だし、牛乳 他(味付けはお好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
トースト用に切り落とした耳を毎朝食べたら私が太る…本人が消費してくれたら一番いいのに…という想いから。
1.
パンの耳を小さくちぎり、ぶんぶんチョッパーで粗めのパン粉状にする。
2.
豆腐と混ぜてベース生地の完成!
3.
柔らかく細かくした野菜や肉、魚などを具として混ぜる。 (写真はかぼちゃパウダー、ささみ)
4.
成長に合わせた大きさや形に成形し、蒸し器で蒸す。 (基本そのまま食べられる物の集合体なので、塊にするために蒸す。)
5.
仕上がりがベチャッとした時は オーブントースターで焼く。 (周りを乾かすイメージ。)
6.
〈具の例〉 ·魚とひじき ·かぼちゃパウダーと黒ごま ·すりおろした生人参 ·鶏と玉ねぎ
7.
〈前日のリメイク〉 ·味付けしていないサラダをチンして細かくした物 ·煮物の汁気を切って細かくした物 ·納豆おじや
8.
〈ひじきの煮物ver.〉
9.
〈フライパンで焼くだけver.〉 パン感が強くなります。 後期、完了期向け。
https://cookpad.com/recipe/7110378
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