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大根の葉 ふりかけ
by ♡みL1と♡
私は冬になるとこのふりかけの 為に葉大根を種から育て、炊き 立てご飯と一緒に食べたくなり ます*⸜(*^▽^*)⸝*
コツ、ポイント
大根の葉と人参を初めに1分半位500W のレンジでチンすると色鮮やかに仕上が り栄養も逃げない…らしいです(°▽°) お好みで一味唐辛子・鷹の爪・ラー油等 を入れるのもアリです(╹◡╹)
材料
(約10食)
大根の葉
5枚分
人参
5cm位
ちりめん雑魚
好きなだけ
炒り卵(袋出汁&みりんで味付け)
卵1個分
鰹節
1パック
白胡麻
約大さじ2位
■
●調味料●
めんつゆ
大さじ1.5
醤油
大さじ0.5
みりン
大さじ1
■
●お好みで●
一味唐辛子
好きなだけ
鷹の爪
好きなだけ
ラー油
好きなだけ
このレシピの生い立ち
◯◯さンのレシピを参考に私好みに アレンジしてみました(*´人`*)
1.
ごま油(大さじ1)を フライパンで温め 微塵切りにした人 参(電子レンジ500 Wで1分30秒温め た物)を炒める
2.
人参が炒まッたら ↓ ちりめん雑魚投入し ↓ 大根の葉投入し ↓ 炒り卵投入して
3.
調味料投入 ↓ 鰹節投入 ↓ いりごま投入 ↓ 完成⸜( ´ ꒳ ` )⸝
https://cookpad.com/recipe/7110568
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